さて、今回は「脂質」についてお話したいと思います。

脂質って、とりすぎると太るなぁ〜！ってイメージがありますが、私たちの体の中では、大変重要な働きをしてくれています。

まず一つが、私達の約３７兆個の細胞の膜を作っているのが、脂質なんですね。

脂質がなければ、細胞が作れないんです。

そして脂質が不足すると、細胞膜の機能が低下し、肌荒れや髪のパサツキなども引き起こします。

さらにすごいのは、私たちの脳の有形成分の６５％が脂質で、脳の神経系の機能も保ってくれています。

つまり脂質が無いと、神経伝達ができないんですね。

他にも、生理活性物質のホルモンやプロスタグランジンらの原料でもあり、当然内臓や神経を働かせる基礎代謝や体のエネルギー源としても必要です。

体を機能させるために脂質は絶対必要ですが、次回以降はどんな脂質がいいか？

お肌との関係は？

についてお伝えしますね！