Vol,53「至福点」という言葉を知ってますか？
「至福点」とは、読んで字のごとく「幸福を感じるに至る点」。
食品業界の一部では、この「至福点」を利用して、「また食べたい!!」と消費者が思うような商品の開発を行っているのだとか...
疲れた時や、イライラしてしまった時、お菓子やスイーツ、ジュースを摂取すると、、、、、？
ニュース
Vol,52 体にいい究極の食事が日本にも！
前回は、体にいい食事として、地中海食をご紹介しましたが、よくよく考えれば、日本にも健康的な食生活を送る食材がたくさんあるんですよね！！
それは、、、、、「まごわやさしい」です。
「まごわやさしい」とは、日本の伝統的な食材の頭文字を合わせた合言葉です。
Vol,51 体にいい究極の食事って？
体にいい究極の食事です？？？どんな食事だと思いますか？
2021年、米誌「USニューズ&ワールド・レポート」は世界のベスト食事法ランキングを発表しています。
その食事法とは？？？残念ながら日本食ではありません。
正解は、、、、、地中海食です。
Vol,50 心の疲労を解消するには？
新型コロナの流行以降、日本のうつ病患者は増え続けているようですね。
こんなお悩みありませんか？
●気分が落ち込みがち
●イライラする
●悲観的になる
●睡眠障害
●頭痛
●下痢、便秘
こんな悩みにオススメしたい運動があります。
それは、ウォーキングです。
Vol,49免疫力アップに注目のEPS
日本における季節性インフルエンザの主な流行時期は冬であり、夏に流行することは一般的ではありません。しかし、今年（2023年）は7月時点において例年よりも季節性インフルエンザの発生数が多くなっており、季節外れのインフルエンザが流行している状況にあると言われています。
Vol,48科学が認めたスーパーフード
さて、科学が認めたスーパーフード？ってわかりますか？
それは、、、、発酵食品なんです！
ロンドン大学で行われた研究で、約4,500人の男女を10年間にわたり、チーズやヨーグルトといった発酵食品の消費量と、健康状態を比較しました。
Vol,47「飲む点滴」って？
さて、日本人に欠かせない味噌や麹といった発酵食は、夏バテ予防にも大きな効果を発揮することをご存知ですか？
そこで登場するのが、「飲む点滴」と言われる、栄養豊富な甘酒。
江戸時代には夏バテ対策として親しまれていたそうです。
夏に甘酒がおすすめな理由は、２つ。
Vol,46免疫力を高める「海のサプリ」って？
さて今回は海のサプリと呼ばれる海苔です。
カロリーは殆どない海苔ですが、実は栄養素はぎっしりの高密度栄養食品なんです。
海苔にはビタミンやミネラルが豊富に含まれています。
焼海苔等を食べて免疫力をアップしましょうね！
Vol,45 発酵食の多い国ほど、、、、？
発酵食の種類が多い国ほど、新型感染症の感染者が少ないというデータがあります。
東京農業大学名誉教授であり、発酵食の第一人者である小泉武夫先生は、
「今回のコロナ禍において、発酵食と免疫力の深い関係がより明らかになりました」
とおっしゃっています。
Vol,44コーヒーが脳を守る！
今回はコーヒーです。
フィンランドで、ある研究所が行ったもので、65歳から79歳の約1400人に対し、21年間にわたり調査した結果です。
1日コーヒーを全く飲まない人から2杯飲む人たち（Aチーム）、3〜5杯飲む人たち（Bチーム）に分類して調査されました。
