Vol,53「至福点」という言葉を知ってますか?
「至福点」とは、読んで字のごとく「幸福を感じるに至る点」。
食品業界の一部では、この「至福点」を利用して、「また食べたい!!」と消費者が思うような商品の開発を行っているのだとか...
疲れた時や、イライラしてしまった時、お菓子やスイーツ、ジュースを摂取すると、、、、、?
「至福点」とは、読んで字のごとく「幸福を感じるに至る点」。
食品業界の一部では、この「至福点」を利用して、「また食べたい!!」と消費者が思うような商品の開発を行っているのだとか...
疲れた時や、イライラしてしまった時、お菓子やスイーツ、ジュースを摂取すると、、、、、?
前回は、体にいい食事として、地中海食をご紹介しましたが、よくよく考えれば、日本にも健康的な食生活を送る食材がたくさんあるんですよね!!
それは、、、、、「まごわやさしい」です。
「まごわやさしい」とは、日本の伝統的な食材の頭文字を合わせた合言葉です。
体にいい究極の食事です???どんな食事だと思いますか?
2021年、米誌「USニューズ&ワールド・レポート」は世界のベスト食事法ランキングを発表しています。
その食事法とは???残念ながら日本食ではありません。
正解は、、、、、地中海食です。
新型コロナの流行以降、日本のうつ病患者は増え続けているようですね。
こんなお悩みありませんか?
●気分が落ち込みがち
●イライラする
●悲観的になる
●睡眠障害
●頭痛
●下痢、便秘
こんな悩みにオススメしたい運動があります。
それは、ウォーキングです。
さて、科学が認めたスーパーフード?ってわかりますか?
それは、、、、発酵食品なんです!
ロンドン大学で行われた研究で、約4,500人の男女を10年間にわたり、チーズやヨーグルトといった発酵食品の消費量と、健康状態を比較しました。
さて、日本人に欠かせない味噌や麹といった発酵食は、夏バテ予防にも大きな効果を発揮することをご存知ですか?
そこで登場するのが、「飲む点滴」と言われる、栄養豊富な甘酒。
江戸時代には夏バテ対策として親しまれていたそうです。
夏に甘酒がおすすめな理由は、2つ。
さて今回は海のサプリと呼ばれる海苔です。
カロリーは殆どない海苔ですが、実は栄養素はぎっしりの高密度栄養食品なんです。
海苔にはビタミンやミネラルが豊富に含まれています。
焼海苔等を食べて免疫力をアップしましょうね!
発酵食の種類が多い国ほど、新型感染症の感染者が少ないというデータがあります。
東京農業大学名誉教授であり、発酵食の第一人者である小泉武夫先生は、
「今回のコロナ禍において、発酵食と免疫力の深い関係がより明らかになりました」
とおっしゃっています。
今回はコーヒーです。
フィンランドで、ある研究所が行ったもので、65歳から79歳の約1400人に対し、21年間にわたり調査した結果です。
1日コーヒーを全く飲まない人から2杯飲む人たち(Aチーム)、3〜5杯飲む人たち(Bチーム)に分類して調査されました。
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