さて、今回からは、体に溜まっている毒素についてです。

人類が誕生して２０万年の歴史がありますが、この２０万年は、実は飢餓との戦いだったんですね。

人間も含む動物は、進化する過程で、飢餓状態に適応して生き抜くためのメカニズムを、遺伝子レベルで作ってきたのが、この２０万年なんです。

しかし、近年の食生活は、歴史上かつてない「飽食と化学物質摂取」時代に突入しています。

食べ物だけででも、３万２百種類以上の化学物質があると言われていますし、その1％程度しか検査もされていないんです。

そしてこれらはどこに蓄積されるか？

実は脂肪なんです。

食品添加物、農薬、環境ホルモン、有害ミネラル、放射性物質、遺伝子組み換え食品、加水分解小麦など様々な有害物質がありますが、次回から、これらについてお伝えしていきますね。