体にいい究極の食事です？？？どんな食事だと思いますか？

2021年、米誌「USニューズ&ワールド・レポート」は世界のベスト食事法ランキングを発表しています。

その食事法とは？？？残念ながら日本食ではありません。

正解は、、、、、地中海食です。

地中海食とは、南イタリアや、ギリシャ、スペインなどの地中海沿岸の国々の人が食べている料理のことです。

その地中海食の特徴としては、

• 果物や野菜を豊富に使用する。
• 乳製品や肉よりも魚を多く使う。
• オリーブオイル、ナッツ、豆類、全粒粉など未精製の穀物をよく使う。
• 食事と一緒に適量の赤ワインを飲む

ことですが、地中海食を摂ることによって、認知症の発症を防ぐ効果や寿命の延伸、心筋梗塞や脳卒中などのリスクの軽減、肥満の減量、慢性疾患予防などの効果が報告されています。

合わせて地中海沿岸の皆さんの陽気さも真似たいですね！