Vol,52 体にいい究極の食事が日本にも!
前回は、体にいい食事として、地中海食をご紹介しましたが、よくよく考えれば、日本にも健康的な食生活を送る食材がたくさんあるんですよね!!
それは、、、、、「まごわやさしい」です。
「まごわやさしい」とは、日本の伝統的な食材の頭文字を合わせた合言葉です。
手軽にいろいろなものが手に入る現代では、食の欧米化がどんどん進み、食生活も乱れがちという方も多くなっています。
そんな現代ですが、この合言葉「まごわやさしい」を意識することで、食生活を改善するとともに、暑い夏を過ごし疲れている胃腸を、元気にしてあげましょう!!
では、どんな食材か、ご紹介しておきます!
ま:豆 良質なタンパク質が一杯です
ご:ごま オレイン酸、リノール酸、タンパク質が豊富
わ:わかめ(海藻類) カルシウムや植物繊維が豊富
や:野菜
さ:魚 特に青魚にはEPA、DHAが一杯ですね
し:しいたけ きのこ類は植物繊維が豊富です。
い:いも イモ類 秋はお芋!色んなお芋を楽しみましょう!
秋の食材を楽しんでくださいね。